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洛阳市民委副主任吕幼峰到偃师市调研清真食品管理工作

发布时间:2015-4-9 9:37:55

    3月27日洛阳市民委副主任吕幼峰到偃师市调研清真食品管理工作。
    在缑氏镇金屯村吕幼峰副主任一行先后实地查看了解清真牛羊肉定点屠宰厂建设情况,清真饮食一条街建设和经营户经营情况,金屯村回族社区建设情况等。对金屯村依托少数民族传统优势发展清真食品产业给予充分肯定,同时就如何进一步发挥优势,做大做强食品产业提出了意见和建议:一、协调各经营户成立清真食品行业协会,为清真食品经营户提供周到细致服务,解决经营中存在的困难。二、加强行业培训,制定卫生防疫、服务员举止、饭菜质量、肉食来源等行业规范,开展评比达标活动,引导各经营户加强行业自律。三、抓特色、抓品牌。结合回族特色村寨建设,高标准规划改造独具特色的清真餐饮专业街,形成亮点。进一步开发、挖掘当地回族传统十三花餐饮品牌,在风味、质量、包装上下工夫,形成知名的特色饮食品牌。拉大产业链条,带动少数民族群众脱贫致富。
    吕幼峰副主任还先后到缑氏镇布村、城关镇城西村等回族聚居村了解民族团结进步活动开展情况。他强调,要进一步加强民族团结教育,进一步加强对相关部门的协调力度,争取各政府职能部门支持,落实上级民族工作会议精神,为少数民族群众排忧解难,多办实事。加强民族专项资金的使用管理,强化民族聚居村基础设施建设,改善少数民族群众生产生活条件。